Curso Express: Administración Rural

Módulo 1: Introducción a la Administración Rural

Módulo 1: Introducción

• Qué debe hacer un empresario agropecuario
• Funciones del administrador agropecuario
• El proceso de toma de decisiones
• Tipos de riesgos en agricultura
• Organización
• Información

Módulo 2: Planeamiento Agropecuario

• Planeamiento estratégico y sus instrumentos
• Planeamiento táctico y sus instrumentos
• Planeamiento operativo y sus instrumentos
• Los problemas en el planeamiento
• Algunos conceptos utilizados en planeamiento
• El proceso de planeamiento
• Determinación de métodos y tiempos: ingeniería de métodos y tiempos
• La programación y sus herramientas para la producción agropecuaria
• Control. Concepto

Módulo 3: Teoría de la empresa en el caso particular de la empresa rural

• Función de Producción – Relación Insumo – Producto
• Relación Insumo – Insumo
• Capital Agrario
• Costos Agropecuarios
• Valuación de los Bienes
• Distintas agrupaciones conceptuales de costos
• Unidad Económica Agropecuaria (UEA)
• Administración rural. Planeamiento
• Formulación del modelo de la empresa rural

Módulo 4: Instalaciones y máquinas.
Concepto de costos

• La determinación de los costos estimativos.
• Incidencia de los insumos en el costo
• Valuación de los insumos
• Costo de oportunidad
• Valuación de los insumos durables
• Valuación de los productos
• Gastos de conservación y reparaciones
• Amortización – La tasa de interés
• Presupuestos parciales. Concepto
• Costo directo e indirecto en presupuestos parciales y de actividades
• Costo fijo y costo variable
• Reglas prácticas para el cálculo de presupuestos parciales

Módulo 2: Planeamiento Agropecuario

•  1- Introducción
• Producción Cárnica
• Carne vacuna
• Peso mínimo de faena
• Control del registro de exportación
• Cuota Hilton
• Precios
• Estructura de la cadena avícula de carne

Módulo 4: Instalaciones y máquinas. Concepto de costos

• La determinación de los costos estimativos.
• Incidencia de los insumos en el costo
• Valuación de los insumos
• Costo de oportunidad
• Valuación de los insumos durables
• Valuación de los productos
• Gastos de conservación y reparaciones
• Amortización – La tasa de interés
• Presupuestos parciales. Concepto
• Costo directo e indirecto en presupuestos parciales y de actividades
• Costo fijo y costo variable
• Reglas prácticas para el cálculo de presupuestos parciales
• Costos de producción

Módulo 5: Producción cárnica y láctea en argentina

•  1- Introducción
• Producción Cárnica
• Carne vacuna
• Peso mínimo de faena
• Control del registro de exportación
• Cuota Hilton
• Precios
• Estructura de la cadena avícula de carne

Duracion

• 6 Meses

Modalidad

Organizadores

Evaluacion

Criterios

Docentes